Itinerario del gusto

Si dice che per comprendere sino in fondo la storia di un territorio e la sua cultura è necessario conoscerne anche la cucina.
Questa affermazione è particolarmente vera per le Province di Pesaro, Urbino e di Ancona dove ogni città, ogni paese e persino ogni borgo vanta una grande tradizione gastronomica e si segnala per una proposta, unica, del gusto.
La vera protagonista della cucina pesarese è la natura, che diversifica i suoi prodotti degradando dai monti Catria e Nerone al mare.
I vini del territorio, dal Bianchello del Metauro ai rossi dei Colli Pesaresi, accompagnano i prodotti tipici come il formaggio di fossa, il tartufo di Acqualagna e la crescia sfogliata di Urbino.
L'olio fruttato dei frantoi di Cartoceto valorizza il pesce, che viene preparato con una grande varietà di piatti in tutte le località della costa.
Gli itinerari del gusto sono particolari proposte culturali ed eno-gastronomiche che uniscono la passione per la buona cucina locale all'amore per l'arte perché il viaggio nelle terre del Duca Federico..sia davvero indimenticabile!
Chiese medioevali da visitare nel binomio natura & cultura nella provincia di Pesaro e Urbino
Acqualagna: San Vincenzo al Furlo
Lamoli: chiesa di San Michele
San Leo: pieve romanica e chiesa cattedrale

La campagna di Ostra (AN) è ricca tanti prodotti buoni e genuini. Ma la produzione agricola è indirizzata verso i prodotti naturali quale miele d'acacia per la degustazione con formaggi e formaggi di fico.
Il miele melato è il più buono delle Marche. Viene usato nelle merende ed è un ottimo dolcificante; gli apicoltori sono parte della peculiarità del paesaggio dato che le loro "botteghe" sono case coloniche nelle colline delle regione.
Il Verdicchio doratello è un vino particolare. Ci sono molti produttori nei comuni della valle dell'Esino: Serra San Quirico(AN) è un territorio di eccellenza del Verdicchio doratello. Storicamente questo vino era prodotto dai Greci e poi utilizzato dai fenici.
L'abbondante produzione di vitigni nella valle ha favorito la produzione di vino Verdicchio denominazione dei Castelli di Jesi disponibile in molte gradazione.
Chiese medioevali da visitare nel binomio natura & cultura nella provincia di Ancona

S. Ciriaco di Ancona
S. Maria della Piazza di Ancona
S. Maria di Portonovo di Ancona
S. Leopardo di Osimo
S. Pietro al Conero di Sirolo
S. Maria di Tornazzano Filottrano
S. Elena a Serra San Quirico
S. Vittore di Genga


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